17 Juin 2009 - Jour 7 : Shinkansen, étouffante Nagoya et charme pittoresque de Takayama...
Pour bien commencer la journée, je me suis fait un petit onsen tout seul à 7h00 du matin : aaaaaaah…
Premier petit déjeuner à la Japonaise servi dans la même salle que pour le dîner. Au menu : poisson (frit/séché), légumes, soupe miso, riz et thé vert, rien de sucré ! Mon père s’est contenté du thé…
Nous partons après avoir pris congé de nos bagages (qui sont probablement bien partis pour Kyôtô, où nous les rejoindrons le lendemain au soir), avec seulement un petit sac avec le nécessaire pour deux jours, pour la gare d’Odawara avec un taxi privé, sous un beau soleil. Vue du château d’Odawara : en partie en ruines, mais assez joli quand même…
Arrivés à la gare, le chauffeur de taxi nous a tenu la main sans nous lâcher une seule seconde jusqu’à ce qu’il soit SÛR que nous soyons montés dans le bon train, dans le bon wagon et à la bonne place. C’est vrai qu’on aurait eu vraiment beaucoup de mal à y arriver tout seul…
Oui, il nous agaçait vraiment, ça se voit non?
On a quand même réussi à faire un stop dans une Bakery pendant qu’il était au téléphone, surtout pour mon père, qui a fait son petit déjeuner d’un excellent croissant amandes-caramel…
Nous voilà donc dans le fameux Shinkansen, direction Nagoya ! Les sièges sont très confortables et il y a vraiment plus de place pour les jambes que dans les TGV !
Lorsque le contrôleur vient vérifier les tickets, il salue les passagers quand il entre et quand il sort du wagon: vraiment curieux...
Quelques photos prises sur le trajet:
Nous arrivons à la gare de Nagoya, une grande gare moderne pour la quatrième ville du Japon. On retourne à une atmosphère Tokyoïte : buildings, pachinkos, chaleur (TRES chaud !), foule…
Pour le déjeuner, mon père a craqué, et on s’est fait un McDo ! L’ambiance était assez étrange : il y avait des clients de tous âges et de toutes conditions, des salary-men pressés aux jeunes adolescents… C’était meilleur qu’en France et bien moins cher !
Nous avons eu du mal à trouver la bonne voie (on a dû demander à un poste d’informations), mais finalement nous reprenons le Shinkansen pour Takayama, plus au Nord . Très belle route à travers les montagnes et les vallées de l'Ouest de Honshû : torrents et très beaux paysages…
Nous voici à Takayama, une petite ville de province très tranquille, entourée par les montagnes et traversée par rivières et canaux. La ville a conservé son tracé en damier de l’ère Edo, avec ses petites rues en damier très pittoresques.
Nous passons à l’office de tourisme pour demander la direction de notre Ryôkan, auberge à la Japonaise, où nous passerons la nuit.
On arrive donc au Ryôkan Kaminaka, accueillis chaleureusement par la maîtresse de maison (« Irrashaimase ! »), qui nous guide jusqu’à notre chambre. Une fois arrivés dans notre jolie chambre, la propriétaire nous sert le thé, avec un petit gâteau.
Elle nous annonce que le dîner sera servi à 18h30 ! Nous décidons donc bien sûr d’aller d’abord faire un tour en ville (il devait être entre 16h00 et 16h30).
La spécialité culinaire de la région est le bœuf de Hida : en effet, partout on trouve des restos proposant du bœuf, parfois avec des noms « à la Française » assez intéressants…
On commence par aller voir un petit temple situé près de notre Ryôkan, avec une très ancienne pagode et avec plusieurs autels décorés d'étranges poupées en tissu...
On explore les petites rues très tranquilles. Il y a des maisons de saké partout, mais elles sont fermées (il est trop tard : 17h00…), reconnaissables grâce à la grosse boule de paille brune suspendue au-dessus de la porte.
Dans un vieux quartier se trouvent de vieilles maisons de propriétaires, en bois, serrées les unes contre les autres. Malheureusement, les maisons visitables étaient déjà fermées…
Tous les temples, sanctuaires et autres monastères sont rassemblés au Nord, sur la colline Higashiyama. On prend cette « route des temples » pendant un petit moment, et on aperçoit certains sanctuaires vraiment très délaissés…
Partout dans les rues, on trouve des pancartes indiquant l’emplacement des chars du Takayama Matsuri, célèbre festival traditionnel.
Dans le quartier Sannomachi, principal site touristique de cette petite ville, on trouve des maisons et boutiques datant de l’ère Edo.
Vue l’heure « tardive », il n’y avait aucun touriste et tout était en train de fermer, ajoutant encore un peu plus à ce côté traditionnel, on avait comme l'impression d'être revenus deux siècles en arrière…
Nous sommes entrés très brièvement dans une des brasseries-distilleries de saké de Takayama, qui est réputé pour la qualité de son saké, grâce à une eau très pure.
En redescendant vers le Ryôkan, petite séance photos avec des touristes Japonaises en yukatas (sur un pont rouge en plus, si c'est pas beau...).
Sur la route, on passe devant Takayama Jinya, ancien siège du gouvernement de la province sous le shogunat.
Et là, c’est le drame : en voulant prendre une photo « volée » (en haut à droite) de l’intérieur à travers la palissade (c’était fermé AUSSI), en repartant je mets le pied dans la petite douve vide qui était derrière moi, et je tombe. Moi je n’ai rien, c’était pas plus qu’un petit fossé, mais mon appareil photo va beaucoup moins bien : son objectif est totalement disloqué… Cette photo volée était donc sa dernière, "Sayonara" ...
Après un deuil d'environ 30 secondes (immortalisé pour la postérité), nous sommes rentrés au Ryôkan, " encore accablés de chagrin " (ou pas).
Nous dînons donc au Ryôkan, comme il est de coutume avec ce type d’hébergement, et le dîner nous est servi dans la chambre. Nous avons plusieurs petits plats sur la table (sushis, tempuras, tofus, etc), mais nous sommes déçus car il n’y a pas ce fameux bœuf de Hida…
Mais alors que nous pensions le repas terminé, la propriétaire revient avec un magnifique Yakiniku (grillades sur pierre) de bœuf de Hida avec légumes (oignons, champignons, etc), le tout qui grille tranquillement directement sur notre assiette chauffée à la bougie… Une fois n’est pas coutume, le repas est accompagné d’une bonne Asahi Super Dry bien fraîche !
Et avec tout ça, on a eu droit à une sublime aubergine gratinée et à un petit poisson de rivière aux yeaux particulièrement "cruels" d'après mon père, qui ne l'a de toute façon pas mangé...
la fin du repas, vu l’heure (environ 20h00), nous sommes ressortis dans le village pour profiter de la fraîcheur du soir et poursuivre notre petit tour.
A la recherche d’un bar à saké que jamais nous ne trouvâmes, nous avons testé le Pachinko, ou « comment perdre 2000 ¥ (environ 14€) en 5mn, dans une ambiance électrique, un bruit assourdissant et surtout sans RIEN comprendre malgré le mode d’emploi en anglais distribué à l’entrée »…
Après déambulation dans le « frénétique » Takayama nocturne (Woohoo c’est la foliiiiie! Pas un chat dans les rues…), nous avons déniché un bar quelconque et quasi-désert, où nous avons bu un saké chaud. Rien de transcendant, et puis c’est pas fort…
Puis nous retournons au Ryôkan, pour une dernière petite séance photo: il y avait vraiment de belles choses au rez-de-chaussée!
Et nous sommes remontés dans la chambre, où les futons préparés par la propriétaire étaient prêts à nous accueillir…
Liens:
Site de Hida-Takayama en français